●節目摘要：
說到「普羅旺斯燉菜 Ratatouille」，第一個想到的一定是皮克斯電影《料理鼠王》裡面，小老鼠在廚房裡做的那一道菜吧？其實，那種將蔬菜切片整齊排列的做法，並不是傳統又道地的版本喔！傳統的燉菜很樸實，只要把茄子、櫛瓜、甜椒、洋蔥和番茄等蔬菜切成塊，然後用橄欖油、大蒜以及百里香或羅勒等香草慢慢燉煮就可以了。普羅旺斯燉菜最早是一道農民料理，將夏季的蔬果一起燉煮，經濟實惠，也代表著健康的地中海飲食。到了現在，普羅旺斯燉菜仍然是許多餐廳會販賣的料理。而電影中看到的花俏版本，是由法國廚師米歇爾·格拉德於1976年才發明的，雖然聲名遠播，卻不那麼家常喔！
●單字放大鏡：
1. rustic (a.) 簡陋的、質樸的
例句：The kids managed to sell all their handmade clay mugs at the school fairs, even though they looked rustic. 雖然小孩們做的黏土馬克杯看起來很簡陋，他們還是在園遊會時全部賣掉了。
2. adaptation (n.) 改編
例句： Our class won the skit contest with an adaptation of the storybook we read in English class. 我們班透過改編英文課讀過的故事書，在短劇競賽中獲勝了。
3. underneath (adv.) 在底下
例句：He’s in fact a clever and thoughtful kid underneath that shy, quiet appearance. 雖然他表面上看起來安靜害羞，他其實是個聰明體貼的小孩。
4. abunant (a.) 充足的、豐富的
例句：This kindergarten attracts many parents and kids because of its abundant learning resources. 這間幼稚園靠著豐富的學習資源吸引了許多家長跟學童。
●口說練習題：
Question: What is the main difference between the Ratatouille in Pixar's movie and the one in French people’s daily lives?
Answer:
The Ratatouille in the movie appears fancier with slices of vegetables neatly put in the pot, while in real life, French people simply chop them and start cooking. 電影裡的燉菜有很花俏的、排列整齊的蔬菜切片，但法國人實際上都只會將蔬菜切塊後就開始燉煮。