●節目摘要：
波蘭最經典的甜點之一「波蘭起司蛋糕 Sernik」口感非常濃郁、綿密，而且一口就讓人感覺到滿足。波蘭起司蛋糕和美式紐約起司蛋糕很不一樣，美國用的是 「奶油乳酪 cream cheese」，而波蘭起司蛋糕用的則是波蘭特有的「twaróg」，中文可以說是類似「奶渣」，有一點酸味、質地比較鬆散，也比奶油乳酪清爽，讓波蘭起司蛋糕吃起來濃郁、卻不會太膩口。波蘭起司蛋糕的歷史已有好幾百年，起初是受到中歐及東歐猶太社群的影響，後來則成為了波蘭人各大節日裡很重要的甜點，像是聖誕節、復活節等。現在在波蘭，幾乎每一家咖啡廳或麵包店都會有波蘭起司蛋糕，有些是純粹的原味，有些會加葡萄乾，有些會淋上巧克力醬，甚至還有加水果的口味喔！
●單字放大鏡：
1. beloved (a.) 深愛的
例句：I was full of joy when I finally reunited with my beloved dog after five years. 當我時隔五年再次見到我最心愛的狗狗的時候，我是真的很開心。
2. crumbly (a.) 易碎的
例句：When I first tried the egg tart in Portugal, it was crumbly on the outside and creamy on the inside. 我第一次吃到葡萄牙的蛋塔的時候，它是外酥內嫩的。
3. tangy (a.) 味道香濃的
例句：My mom makes tangy mango jam every summer, and I get addicted to it every year. 我媽媽每個夏天都會做很濃郁的芒果果醬，我每年都會吃上癮。
4. glaze (n.) 光亮的汁
例句：What I love the most about their birthday cake is the white chocolate glaze. 他們的生日蛋糕上面淋上了白巧克力醬汁，是我最喜歡的部分。
●口說練習題：
Question: What is your favourite food from the country whose language you are learning?
Answer:
My favourite food in Poland is Sernik, which I first learned about thanks to my Polish language lessons. 我在波蘭文課上認識到的波蘭起司蛋糕是我最喜歡的波蘭美食。