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尋訪新緬臺之味 教廣主持人帶路前進緬甸街

2024-05-22 發佈 張毓芹 臺北
國立教育廣播電臺「幸福聯合國」節目在新北市緬甸街舉辦跟著廣播去遊學活動,透過香料與味蕾找尋緬甸移民的家鄉記憶。

國立教育廣播電臺「幸福聯合國」節目在新北市緬甸街舉辦跟著廣播去遊學活動,透過香料與味蕾找尋緬甸移民的家鄉記憶。

國立教育廣播電臺「幸福聯合國」節目今天(22號)舉辦跟著廣播去遊學活動,由節目主持人帶領聽眾朋友走入位在新北南勢角的緬甸街,了解緬甸移民的生命故事,透過香料與味蕾理解移民的家鄉記憶。

 

新北中和華新街因許多緬甸華僑移居,形成了獨特的聚落。「鳴個喇叭!緬甸街」工作室負責人楊萬利為聽眾進行導覽,她說,緬甸人每天至少一杯奶茶,就跟用咖啡開啟每一天一樣,奶茶是緬甸人重要的生活行為,許多民眾來到這裡想品嚐滇緬美食,卻不知道該怎麼開始,街區導覽以在地人視角帶領聽眾朋友梳理緬甸街的移民史、生命故事、在地文化。

 

聽友們走讀「緬甸街」,在茶香中了解緬甸特有的奶茶文化、宗教信仰、飲食生活,品嘗經典料理茶葉沙拉,辨認薑黃、紅椒粉、香茅、茴香等香料,製作緬甸奶茶,用味蕾找尋屬於緬甸移民的家鄉記憶,聽友彭政添也學會從招牌了解移民的背景,他說,招牌上中文為主的店家是偏緬北,接近雲南的移民族群,但如果是緬南就會是緬甸文比較大,透過導覽可以更深入觀察到這些細節的差異。

 

聽友彭彥綺說,參與活動讓自己學著用另外一個角度去看待文化差異,畢竟大家都是在同一塊土地生活,聽過節目後才開始覺得應該要多了解其他國家的文化特色。

 

幸福聯合國節目每週一至週五晚上八點到八點半播出,以新住民的觀點設計節目內容,拉近與新住民的關係,來自緬甸的主持人黃秀蓮說,搬來臺灣後,只要想念緬甸就會來到華新街,可以聽到熟悉的語言與吃到家鄉味,很高興這次的活動可以讓更多聽友認識緬甸文化。

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